(资料图)

如果你一定想看到杯子是半满的，人们会说账目平衡，至少是价值，但只是“归功于”通货膨胀，至少在法国大型零售商的酒架上是这样。根据 NiselIQ Scantrack 数据，从年初到 6 月 18 日，也就是 2023 年前 6 个月，葡萄酒销量达到 18.4 亿欧元，与 2022 年同期相比增长了 0.8% ，但数量下降了-15%。葡萄酒销量下降，这是酒类销量整体下降的一部分，香槟销量也下降了 -20%(其价值也达到了 -10.5%，达 2.45 亿欧元)，烈酒销量下降了 -4.6%和-4.6%。

法国在线网站“Vitisphere”的尼尔森顾问分析师雅尼斯·切姆拉尔(Yannis Chemlal)解释说，价格大幅下跌，但价格仍然坚挺，但主要是由于与通货膨胀相关的价格上涨。从不同类型葡萄酒的横截面来看，红葡萄酒是处境最困难的类别，销量下降了-6%，价值也下降了-2%，而白葡萄酒和桃红葡萄酒的数量减少了，但价格却增长了。销售价值略有下降，第一道菜的销量损失了-4%，第二道菜的销量损失了-2%，而白葡萄酒的价值增加了​​+2%，桃红葡萄酒的价值增加了​​+4%。数据显示，受影响最严重的地区是朗格多克-鲁西永、普罗旺斯、勃艮第、卢瓦尔河谷和罗纳河谷，而除去近几个月描述的问题，波尔多似乎更加稳定。

但这一信号是明确且令人震惊的，因为当我们谈论葡萄酒时，在法国(如意大利)，我们谈论的是餐桌文化和生活方式的支柱，而这种文化显然正在遭受经济的打击。而且很可能是饮食方式的改变，人们更加注重健康意识，这也导致了饮酒量的减少。